Milk Technology
Отдел продаж - 8 (499) 504-88-74 Сервисная служба - 8 (915) 760-14-01

Только до конца месяца спецпредложение
на охладители молока!

Только до конца месяца спецпредложение
на доильные залы в лизинг!

короваПредлагаемые нами моющие средства для молочного оборудования предназначены для создания условий по получению высшего сорта молока, соответствующего европейскому стандарту качества по показателю бактериальной обсемененности (буклет).

Многочисленные испытания как лабораторные, так и производственные подтвердили моющие, дезинфицирующие свойства средств серии MiCleanC (щелочь) и серии MiClean О (кислота), выше уровня лучших зарубежных аналогов. В их состав, кроме щелочных и кислотных компонентов, входят комплексообразователи, понижающие жесткость воды и препятствующие образованию трудноудалимой накипи, низкопенные ПАВ (поверхностно – активные вещества) и специальные смачивающие компоненты, обладающие хорошими эмульгирующими и диспергирующими свойствами, ингибиторы коррозии, антиресорбенты, препятствующие повторному осаждению уже отмытых загрязнений на поверхность оборудования и удерживающие загрязнения в растворе.

Обращаем Ваше внимание на указанные рекомендации по необходимой концентрации рабочего раствора, в зависимости от показателя общей жесткости воды. Данные рекомендации разработаны нашими специалистами с учетом российской действительности, и соблюдение данных рекомендаций позволит добиться желаемого результата с минимальными финансовыми затратами.

Таблица рекомендаций по необходимой концентрации рабочего раствора, для создания оптимальной моющей способности в зависимости от показателя общей жесткости воды:

№п/п

Наименование.

Показатели общей

жесткости воды, мг-экв/л*.

Рекомендуемая концентрация, %,

(г на 10 л воды)**

1

MiClean-C

до 6:

1-2

3

5,9

0,5 – 1,0 (50-100)

0,5 (50)

0,6 (60)

0,7 (70)

0,8 (80)

0,9 – 1,0 (90-100)

2

MiClean-C +

6,0 – 9,0

6

7

8

8,9

0,5 – 1,0 (50-100)

0,5 (50)

0,6 (60)

0,7-0,8 (70-80)

0,9-1,0 (90-100)

3

MiClean-C ++

9,0 - 12,0

9

10

11

11,9

0,5 – 1,0

0,5

0,6

0,7-0,8

0,9-1,0

 

4

 

MiClean-C +++

12,0 и выше

1,0 (100)***

5

MiClean-О

до 9:

1-2

3

4

5

6

7

8

9

0,5 – 1,0 (50-100)

0,5 (50)

0,5 (50)

0,5 (50)

0,5 (50)

0,6 (60)

0,7 (70)

0,8 (80)

0,9 – 1,0 (90-100)

6

MiClean-О +

9,0 - 12,0

9

10

11

11,9

0,5 – 1,0

0,5

0,6

0,7-0,8

0,9-1,0

 

* - общая (полная) жесткость – свойство, вызванное присутствием растворенных в воде веществ, в основном - солей кальция (Ca2+) и магния (Mg2+), а также других катионов, которые выступают в значительно меньших количествах, таких как ионы: железа, алюминия, марганца (Mn2+) и тяжелых металлов (стронций Sr2+, барий Ba2+). Но общее содержание в природных водах ионов кальция и магния несравнимо больше содержания всех других перечисленных ионов – и даже их суммы. Поэтому под жесткостью понимают сумму количеств ионов кальция и магния – общая жесткость, складывающаяся из значений карбонатной (временной, устраняемой кипячением) и не карбонатной (постоянной) жесткости. Первая вызвана присутствием в воде гидрокарбонатов кальция и магния, вторая наличием сульфатов, хлоридов, силикатов, нитратов и фосфатов этих металлов.Рассматривать отдельно сульфаты, хлориды, двухвалентное железо нет необходимости, хотя визуально по «солевым, железистым отложениям» в технических помещениях (например, молочной), а зачастую и на пищевом оборудовании, можно делать предварительный вывод о состоянии водоподготовки и необходимости определения общей жесткости (экспресс-тест прибором, титр-полоской или титрованием в лаборатории, например Роспотребнадзора в рамках имеющейся на предприятии программы производственного контроля) для подбора моющих средств и их оптимальной концентрации. Поэтому нас интересует обобщенный показатель – общей или полной жесткости.

** - на начальном этапе применения моющих средств (в первые 14 дней) с учетом санитарного состояния оборудования, рекомендуемые концентрации могут быть увеличены в 1,5 раза.

*** - необходим индивидуальный подбор концентрации в лабораторных условиях в условиях очень жесткой воды, для крупных хозяйств, а также для хозяйств, использующих две и более скважины.

Инструкция по применению двухкомпонентного моющего средства с дезинфицирующим эффектом MiCleanC/О.

I. Характеристика.

3MiCleanC/О представляет собой двухкомпонентное моющее с дезинфицирующим эффектом средство для совмещенной мойки и дезинфекции технологического оборудования, трубопроводов, резервуаров, тары и инвентаря в молокоперерабатывающей промышленности.

Компонент MiCleanC представляет собой прозрачную жидкость от светло-желтого до желто-зеленого цвета с запахом хлора. В состав входят: щелочной агент, гипохлорит натрия, комплексообразователь, антиресорбент, ингибитор коррозии, моющие и сдерживающие хлор добавки.

Компонент MiCleanО представляет собой прозрачную жидкость светло-желтого цвета. В состав входят: органические и неорганические кислоты, комплексообразователь, антиресорбент, ингибитор коррозии, моющие добавки.

II. Назначение.

Щелочная мойка проводится компонентом MiCleanCдля очистки молокопроводов, деталей молочных насосов, сепараторов, пастеризаторов, емкостей для молока и другого аналогичного оборудования от жировых, белковых и прочих органических загрязнений с одновременной дезинфекцией для уничтожения патогенной микрофлоры и снижения бактериальной обсемененности.

Кислотная мойка проводится компонентом MiClean для профилактики образования и удаления магниевых, кальциевых и железоокисных отложений, исключения образования «молочного камня». В зависимости от характера водоподготовки, состояния молочно-доильного оборудования рекомендуемая периодичность применения – через 1 – 3 щелочные мойки.

III. Порядок применения.

1. Промывка оборудования.

41. 1. Предварительное ополаскивание оборудования.

Доильные установки и молокопроводы ополоснуть теплой (35±5°С) проточной водой для удаления видимых остатков молока. Ополаскивание должно продолжаться до тех пор, пока вытекающая вода не станет чистой с последующей циркуляцией в течение 3–5 минут.

1.2. Циркуляционная промывка оборудования.

Приготовить 0,5-1%-ный (50-100 г на 10л воды) рабочий раствор моющего, моюще-дезинфицирующего средства. Промывать оборудование циркуляционно в течение 20-25 минут.

Температура рабочего раствора 55°-65°С в начале промывки и уменьшается примерно до 40°- 50°С в конце циркуляции. Конечная температура не должна быть ниже 40°C.

1.3. Ополаскивание оборудования после промывки.

По окончании промывки оборудование ополоснуть проточной, как правило, холодной водой для удаления остатков отработанного моющего раствора.

2. Промывка доильных ведер, фляг.

Доильные ведра и фляги ополоснуть снаружи теплой водопроводной водой от прилипших загрязнений, а внутри – от остатков молока. Температура воды - 35±5°С.5

Промыть вручную 1,0-2,0% процентным моюще-дезинфицирующим раствором (100-200 г на 10л воды) используя щетку, ерш и после этого дважды ополоснуть теплой водопроводной водой. Температура рабочего раствора – 40-50°С.


Хотите получить быстрый ответ? Заполните форму обратной связи!
Оставьте свои контактные данные и наш менеджер свяжется с вами